Los métodos de procesamiento de la uva incluyen la producción directa para el uso de la uva completa y la primera etapa de la máquina despalillada y triturada para un procesamiento profundo. Hay diferentes beneficios y ventajas para las diferentes formas de producción.
Los beneficios de la remoción del rabo de la uva por parte de la industria comercialPeladora y trituradora de tallos de uva:
El despalillador de uva reduce el volumen de fermentación y prensado (el tallo de la fruta tendrá alrededor del 3-6 por ciento de la masa total, el 20 por ciento del volumen total, eliminando el tallo de la uva automáticamente mediante la eficiencia de la máquina peladora de uva significa mejorar la eficiencia de fermentado y compresor Puede reducir el mal sabor (olor amargo, verde, etc.)
Máquina de tallo de uva para mejorar la concentración de alcohol y color (porque el tallo de uva de la fruta contiene mucha agua, por lo que en comparación con la eliminación de agua se concentrará un poco el jugo y el vino.
Ventajas de los pedunculadores de uva que no quitan el rabo, lo que significa que no se utiliza una despalilladora y trituradora automática de uva para separar el rabo y la pulpa de la uva:
1. Hay contenido de flavonoides en el tallo de la uva, puede ayudar a mejorar las propiedades antioxidantes y la estabilidad del color del vino.
2. Reducir la acidez.
3. Fácil manejo de la fermentación. Debido a la existencia del tallo de la uva, puede reducir la densidad de la tapa de la caspa hasta cierto punto, y el tallo de la fruta puede absorber parcialmente el calor de la fermentación, fácil de controlar la temperatura.
4. Aumentar el rendimiento de jugo durante el prensado (la presencia de pedúnculos durante el prensado equivale a proporcionar un canal para la circulación de jugo y licor).
5. Máquina pedunculadora de uva, si elige una máquina de eliminación de tallos de uva de baja y mala calidad, a veces daña o rompe seriamente la fruta de uva y libera más sustancias de mal sabor. Entonces, elige buena calidad.máquina de quitar el tallo de la uvahecho por la fábrica de maquinaria Tigers es una buena opción. Porque ya nos dedicamos a equipos de procesamiento de uva durante muchos años.
En general, con el aumento de la solicitud de extracción y trituración de tallos de uva, la extracción de tallos de uva ya se ha convertido en una tendencia en el futuro. Si tiene una idea de procesamiento de uvas o una granja de uvas, comuníquese con nosotros para obtener una solución de producción de uvas y pelado de tallos de uvas de buena calidad a precio de fábrica. y quitando la máquina.
